Gratin provençal
"La Provence dissimule ses mystères derrière leur évidence."
J. Giono
Ingrédients
2 aubergines
3 tomates
1 brique de coulis de tomate
1 barquette de feta
sel, poivre
huile d'olive
herbes de provence
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et couper les légumes en rondelles.
Placer, par alternance, dans le plat.
Couper la feta en lamelles et déposer au dessus.
Assaisonner et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Cuire 30min environ. Couvrir d'un aluminium s'il colore trop rapidement.
