gourmandises sucrees

"Mardi gras ne t'en va pas ! Je ferai des crêpes et t'en mangera." Proverbe français Ingrédients - Pour 10 aumonières De la pâte à crêpe (j'ai fait la moitié de cette quantité) sucre eau 2 pommes Préparation Préparer la pâte à crêpe comme ici. Les cuire...

"Un grain de gaiété assaisonne tout." B. Gracian Y Morales Ingrédients - Pour 6 mini flans 250mL de lait 1 oeuf 25g maizena 35g de sucre vanille en poudre 3 graines de cardamome Préparation Préchauffer le four à 180°C - th.6. Chauffer le lait avec la...

"Tous les goûts sont dans la nature." P-J Le Roux Ingrédients - Pour 7 gaufres 150g de farine 15g de levure chimique 2 oeufs 3c. à café d'huile 20cL de lait sel Préparation Dans un saladier, mélanger la farin, le sel et la levure. Ajouter les oeufs tout...

"Le passé est un oeuf cassé, l'avenir est un oeuf couvé." P. Eluard Ingrédients 160g de blancs d'oeufs 200g de sucre colorant rouge Préparation Fouetter les blancs dans le robot à petite vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux. Ajouter 1/3 du sucre...

"Le premier des droits de l'homme est de pouvir manger à sa faim." F. Delano Roosevelt Ingrédients - Pour 10-15 gaufres selon la taille 375g de farine 22cL de lait tiède 1 sachet de levure boulangère déshydratée 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 180g...

"Un gentleman est un monsieur qui se sert d'une pince à sucre, même lorsqu'il est seul." A. Allais Ingrédients - Pour 2 personnes 6 tranches de brioche du commerce ou maison (ici) 1 dose de crème anglaise ici sucre perlé pour décorer Pour le caramel au...

"Plus un citron est pressé, plus il se dépêche..." P. Dac Ingrédients - Pour 15 minis roulés environ Pour la génoise 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine sel vanille en poudre Pour le lemon curd 75g de sucre 50g de beurre 2 oeufs le zeste d'un citron...

"L'odorat et le goût ne forment qu'un seul sens, dont la bouche est le laboratoire, et le nez la cheminée." J-A. Brillat Savarin Ingrédients - 40 cannelés environ 1/2L de lait 20g de beurre + pour beurrer les moules s'ils ne sont pas en silicone 2 oeufs...

"La gourmandise, ce n'est pas manger trop, c'est prendre du plaisir à manger." M. Onfray Ingrédients - Pour 10 barres 150g de flocons d'avoine 150g de lait 50g de noisettes 3c. à soupe de miel 2c. à soupe d'huile de noix chocolat de votre choix (au lait...

"Mardi gras ne t'en va pas ! Je ferai des crêpes et t'en mangeras !" Proverbe français Ingrédients - 7 à 8 pancakes 125g de farine 15g de sucre 25g de beurre fondu 1 oeuf + 1 blanc 20cL de lait tiède 1c. à soupe de levure chimique vanille noix de coco...